Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Cultiu iniciat Cultivo iniciador Flavor Jamón curado Modified atmosphere Starter culture Meat products
Jofré Fradera, Anna Serra Castelló, Cristina Arnau i Arboix, Jacint Bover Cid, Sara Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Sánchez Molinero, Filiberto Parés i Oliva, Dolors